Olaszos főzőworkshop Budapesten

Készíts velünk egy könnyen reprodukálható olasz menüt. Budapesti olasz főzőtanfolyamunkon azt is megmutatjuk, hogyan találkozhat a mediterrán konyha egyszerűsége az Ayurveda szemléletével.

Jelentkezem a novemberi workshopra

Budapest, IV. kerület · ⏱ 4 óra · max. 12 fő · Vegetáriánus · 25 000 Ft/fő
Következő időpont: 2026.11.07. (szombat)

Mit fogunk főzni?

Az olasz konyha egyik legnagyobb erőssége az egyszerűség: kevés, jól megválasztott alapanyagból is karakteres ételek születhetnek. Ezen a workshopon egy komplett vegetáriánus menüt készítünk el, közben pedig megnézzük, hogyan kapcsolódhat mindehhez a szezonalitás, az elkészítés módja és az Ayurveda szemlélete.

Nem csak recepteket tanulsz

Egy receptet követni viszonylag könnyű. Sokkal hasznosabb viszont megérteni,
miért pont úgy készül egy étel, ahogy.

A workshop során ezért nemcsak együtt főzzük végig a menüt, hanem közben megmutatjuk az indiai konyha alapvető logikáját is.

Az egyszerűség ereje

Megnézzük, hogyan lehet kevés, jól megválasztott alapanyagból karakteres ételt készíteni.

Jó alapanyag, jó technika

Nem mindig több hozzávalóra van szükség: sokszor az elkészítés módja dönti el, milyen lesz a végeredmény.

Szezonális főzés

Megmutatjuk, hogyan igazíthatók a fogások ahhoz, ami éppen friss, elérhető és jól esik.

Variálható alapok

A cél, hogy ne csak az aznapi öt fogást tudd elkészíteni, hanem az alaptechnikákat később más ételeknél is használd.

Hol találkozik mindez az Ayurvedával?

Az olasz konyha és az Ayurveda két különböző hagyományból érkezik, mégis több közös pontot találhatunk bennük. Mindkettőben fontos szerepet kaphat a szezonalitás, a friss alapanyag, az elkészítés módja és az, hogy az étkezés igazodjon az adott helyzethez.

A workshopon többek között megnézzük:

hogyan változtatja meg az ételt az elkészítés módja,
milyen különbség van a nyers és főtt alapanyagok között,
hogyan igazítható egy fogás az évszakhoz,
hogyan építhetők fel kiegyensúlyozottabban az ízek,
és miért nem feltétlenül ugyanaz az étel esik jól mindenkinek.

Az Ayurveda itt sem különálló elméleti blokk lesz, hanem egy új nézőpont arra, amit közben elkészítünk.

„Nem attól lesz egy étel ayurvédikus, hogy indiai.
Attól, hogy figyelembe vesszük, kinek, mikor és hogyan készül.”

Ismerd meg az ayurvédikus táplálkozást →

Kinek ajánljuk?

Ez a workshop neked való, ha…

…szereted az olasz konyhát.
Nemcsak fogásokat készítünk, hanem azt is megmutatjuk, hogyan lehet őket tovább variálni.

…fontos számodra az egyszerű, szezonális főzés.
Kevés, jól megválasztott alapanyagból indulunk ki.

…érdekel, hogyan alkalmazható az Ayurveda egy teljesen más konyhakultúrában.
Megmutatjuk, hogy az alapelvekhez nem kell indiai ételeken élni.

…egy közös, gyakorlati programra vágysz.
Jöhetsz egyedül, párban vagy barátokkal is.

És akkor is nyugodtan gyere, ha nem vagy gyakorlott szakács. Nem főzőversenyt tartunk.

Mire számíthatsz?

Helyszín

Budapest, IV. kerület

Rusztik Budapest

Időtartam

Kb. 4 óra

Kezdés: 10:00
Vége: kb. 14:00

Csoporthangulat

Kis létszámú csoport

Maximum 15 fő

Időpont

2026. 11. 07.

Ár

25.000 Ft / fő

Menü

Vegetáriánus

Tejtermékeket, glutént és magvakat tartalmazhat.

Mit tartalmaz a részvételi díj?

minden szükséges alapanyagot,
a főzéshez használt eszközöket,
az 5 fogásos közös menüt,
a workshop közbeni gyakorlati oktatást,
az Ayurveda alapelveinek bemutatását,
az elkészített recepteket,
valamint a közös étkezést.

Ár: 25.000 Ft/fő

Első alkalom időpontja:
2026.11.07. 10:00

Jelentkezem a novemberi workshopra →

Fedezd fel az olasz konyhát egy új nézőpontból

Gyere el, készíts velünk egy komplett olasz menüt, és tanuld meg azokat az alapokat, amelyeket később a saját konyhádban is könnyen tovább tudsz vinni.

Jelentkezem a novemberi workshopra → Kérdésed van a workshoppal kapcsolatban? Írj nekünk →