Indiai főzőworkshop Budapesten

Ez a gyakorlatias indiai főzőtanfolyam abban segít, hogy megismerd az indiai konyha fűszereit, alapanyagait és technikáit egy közös főzésen, ahol nemcsak recepteket készítünk el, hanem azt is megmutatjuk, hogyan gondolkodik róluk az Ayurveda.

Jelentkezem a novemberi workshopra

Budapest, IV. kerület · ⏱ 4 óra · max. 12 fő · Vegetáriánus · 25 000 Ft/fő
Következő időpont: 2026.11.22. (vasárnap)

Mit fogunk főzni?

Az indiai konyha jóval több a currynél. Ezen a workshopon egy komplett, vegetáriánus menüt készítünk el együtt, közben pedig megismered azokat a fűszereket, alapanyagokat és technikákat, amelyekhez később otthon is bátran nyúlhatsz.

Nem csak recepteket tanulsz

Egy receptet követni viszonylag könnyű. Sokkal hasznosabb viszont megérteni,
miért pont úgy készül egy étel, ahogy.

A workshop során ezért nemcsak együtt főzzük végig a menüt, hanem közben megmutatjuk az indiai konyha alapvető logikáját is.

A fűszerek használata

Megtudod, mikor melyik fűszert érdemes használni, és miért.

Az ízek felépítése

Megnézzük, hogyan dolgoznak együtt az ízek, és mitől lesz egy étel karakteres, mégsem túlzó.

Indiai alapanyagok

Megismered a legfontosabb lencséket, rizseket és fűszereket, valamint azt is, mivel helyettesíthetők itthon.

Nem receptmagolás

A cél, hogy ne csak ezt az öt fogást tudd elkészíteni, hanem más indiai ételeknél is magabiztosabb legyél.

Hol találkozik mindez az Ayurvedával?

Az indiai konyha és az Ayurveda szorosan kapcsolódik egymáshoz, de a kettő nem ugyanaz. A workshopon ezért nem próbálunk minden fogásból „ayurvédikus receptet” csinálni.

Inkább azt nézzük meg, hogyan gondolkodik az Ayurveda ugyanazokról az alapanyagokról és főzési folyamatokról, amelyeket közben használunk.

Beszélünk többek között:

az étel melegítő és hűtő tulajdonságairól,
a fűszerek emésztésben betöltött szerepéről,
a főtt és nyers ételek közötti különbségekről,
az ízek egyensúlyáról,
az évszak és az aktuális állapot szerepéről,
valamint arról, miért nem feltétlenül ugyanaz az étel ideális mindenkinek.

Így az Ayurveda nem külön elméleti blokk lesz, hanem végig ott lesz a főzésben.

„Az Ayurveda nem azt mondja meg, mit kell enned.
Segít megérteni, hogyan hat rád az étel.”

Ismerd meg az ayurvédikus táplálkozást →

Kinek ajánljuk?

Ez a workshop neked való, ha…

…szereted az indiai ételeket.
Megmutatjuk az alapokat úgy, hogy később egyedül is használni tudd őket.

…már főzöl indiai ételeket.
Nemcsak recepteket kapsz, hanem rendszert is mögéjük.

…érdekel az Ayurveda.
Itt rögtön az alapanyagokon és a főzésen keresztül találkozol vele.

…új ízeket próbálnál ki.
Jöhetsz egyedül, párban vagy barátokkal is.

És akkor is nyugodtan gyere, ha nem vagy gyakorlott szakács. Nem főzőversenyt tartunk.

Mire számíthatsz?

Helyszín

Budapest, IV. kerület

Rusztik Budapest

Időtartam

Kb. 4 óra

Kezdés: 16:00
Vége: kb. 20:00

Csoporthangulat

Kis létszámú csoport

Maximum 12 fő

Időpont

2026.11.22.

Ár

25.000 Ft / fő

Menü

Vegetáriánus

Tejtermékeket, glutént és magvakat tartalmazhat.

Mit tartalmaz a részvételi díj?

minden szükséges alapanyagot,
a főzéshez használt eszközöket,
az 5 fogásos közös menüt,
a workshop közbeni gyakorlati oktatást,
az Ayurveda alapelveinek bemutatását,
az elkészített recepteket,
valamint a közös étkezést.

Ár: 25.000 Ft/fő

Következő alkalom időpontja:
2026.11.22. 16:00

Jelentkezem a novemberi workshopra →

Fedezd fel az indiai konyhát a fűszereken túl

Gyere el, főzz velünk egy komplett indiai menüt, és tanuld meg azokat az alapokat, amelyekkel később a saját konyhádban is magabiztosabban kísérletezhetsz.

Jelentkezem a novemberi workshopra → Kérdésed van a workshoppal kapcsolatban? Írj nekünk →